Mina egna eko-favoriter just nu

1. Russin - änglamark, coop.
2. Havregryn med extra fiber - änglamark, coop.
3. Morötter - ICA.

Morötterna mixar jag på några sekunder och så lägger jag i några russin och har ett perfekt mellanmål.

Recept på min egna GI-müsli:
1 pkt Bovete och motsvarande mängd Havregryn med fiber
1 pkt hackade nötter och halva mängden malda linfrön
2 pkt grovhackade torkade aprikoser (eller blandad torkad frukt)
eventuellt söta med honung eller Fruktsocker (finns på ICA i sockerhyllan och har bara GI 19 (tror jag) eftersom sockret inte kan tas upp direkt i blodet utan måste till levern först.)

Andra bloggar om: lista, ekologisk, recept, mat, miljö