fred

Liten video med kraftfulla citat om krig och fred. Sist kommer lite länktips.

http://www.youtube.com/watch?v=h2sVSgCtec8&watch_response

Att välja ekologisk mat

Vill du handla ekologisk mat, men behöver råd för var du ska börja. Börja på coop och leta efter änglamarks-"ä"-et, eller hjärtat på Ica. Här följer några länkar som kan vara till hjälp.

• Ica-kuriren - Här är ekotoppen
• Aftonbladet: Handla ekologiskt - den totala guiden

• Natural Moms Talk Radio » Eating Organic: Tips to Help You Save Money: "Know What’s Important to Buy Organic There are certain foods that are more likely to contain pesticide residues. For instance, fatty items like dairy products, butter, and meats. If you’re on a tight budget, it would be better to buy these items organic than organic produce. Why? Because hormones and pesticide residues will collect in the fatty tissues of animals. You can’t really wash a stick of butter! Apples and strawberries should be purchased organic because they’re heavily sprayed. Corn and soy are usually genetically modified so buy those organic too. On the other hand, researchers have found that broccoli doesn’t have pesticide residues. "

Mina sparpengar

Jag väljer att ha mina sparpengar i Länsförsäkringar, även om det finns mer ekoreko alternativ idag. Och det är inte det sämsta. Avgifterna är låga och räntorna bra (oavsett om du vill spara eller låna), för Länsförsäkringar Skåne äger jag själv:

"Som delägare har du inflytande och företagets uppgift är inte att tjäna så mycket pengar som möjligt. Vårt långsiktiga mål är att verksamheten ska jämnt ihop – med låga premier och hög servicegrad. Och skulle vi få ett överskott blir det återbäring, i form av pengar tillbaka eller sänkta premier. De två senaste åren har vi betalat tillbaka sammanlagt 300 miljoner kronor."

Dessutom är banken miljöcertifierad och bl a försöker de anställda åka tåg eller i miljöklassade bilar. Kund blir du här.

lokalt - en bov

Alliance for Natural Health skriver om den möjliga miljöboven "lokal konsumtion", där transporten till affären för en vara är mindre änd transporten hem med varan: “The available data suggests that, looking at UK food transportation as a whole, the environmental impacts of car-based shopping are greater than those of transport within the distribution system itself”. “The environmental impact of aviation are important for air-freighted products but such products are a very small proportion of food consumed.”"

Utmaningen i december: Välj två hjärtefrågor och ta ett steg nu

Detta blir den sista favoritutmaningen för året. Och den går ut på att skapa ett fortsatt engagemang. Vi är många som vill att godheten ska segra i världen, men det är lätt att känna sig överväldigad av allt elände med fattigdom, sjukdom och miljöförstörelse. Och hur väljer man bland alla organisationer som vill ha donationer?

Med månadens utmaning ska du välja två stycken hjärtefrågor. Dessa ska du känna starkt för och det kan vara något område du är insatt i eller nybörjare på. Men varje gång du hör eller ser en rubrik om dessa hjärtefrågor, så ska du sätta dig ner och läsa eller lyssna. Boka in påannonserade program och skriv på upprop som berör dina hjärtefrågor, hitta en alternativ tidskrift eller nyhetsbrev som informerar dig kontinuerligt. Kolla upp om du kan arbeta ideellt på något litet hörn på ett sätt som passar dig och ditt liv - skriva påtryckningsbrev, delta i demonstrationer, sitta i telefonjour. Du kan även läsa skönlitterära böcker på temat. Här är lite inspiration, men du hittar säkert rätt själv genom att söka på nätet:

• Kvinnovåld - Epcat, kvinnojour


• Utsatta barn - BRIS telefonjour, Rädda Barnen, Fadder


• Ungdomar på glid - mentor, fritidsgården, Föräldrar på stan


• Droger - Föräldrar mot narkotika


• Sjukdom - Rosa bandet, Världsförälder UNICEF, Läkare utan gränser, Aids


• Fattigdom - Rättvisemärkt


• Sociala orättvisor - Rena kläder, utbildningsprogram


• Fred - fredsorganisationer, sprid Fredsdagen 21/9


• Miljö (klimatet, haven, djuren, avfall, bränslen....) - Greenpeace, SNF, Camino...
  

När du valt två hjärtefrågor, så ta genast tag i saken och skriv på ett upprop eller starta en egen namninsamling. Här är några att välja på:

• Rena kläder - olika blixtupprop


• Make it Fair - ansvarsfull elektroniktillverkning


• Responsible Shoppers get Active - olika kampanjer om (o)ansvarsfullt företagande


• Upprop om hälsorisker i skönhetsprodukter


• Befria Burmas vinnare av Nobes fredspris och se vad mer du kan göra för Burmas demokrati


• Nej till uranbrytning - läs mer om uran på Stimulansbloggen eller hos Lucas

Är du ny besökare till min blogg? Lägg en kommentar eller maila mig om du tar dig an utmaningen, så får du en ärofylld plats bland listan på de redan utmanade!

Utmaningen i november: Välj bättre när du handlar

Vi gör nog sällan så många val som påverkar så många andra, som vi gör i affären. Hur många saker har du köpt den senaste veckan, månaden, året - mjölkpaket, tröjor, chokladkakor, läskflaskor... Med varje handsträckning upp i hyllan eller i klädställningen och ner i varukorgen gör du ett val. Eller gör du? Kanske det är varorna och marknadsföringen som väljer dig?

Denna utmaning består i att handla för en lite bättre värld. Och kan vara en bra övning inför julklapparna även om den fokuserar på dagligvaror. Gör det någon skillnad? Ja, titta på det ekologiska sortimentet i livsmedelsaffärerna. Det har exploderat. Och nu har Rättvisemärkt choklad och kaffe börjat kika in också. Du påverkar. Du kanske visserligen bara känner dig som en droppe i en flod, men floden finns där, så var en del av den!

Nedan är en hjälp att välja bättre, att bidra till världen som har ställt upp ganska bra på dig hittills, och försett dig med vatten i kranen, fiskar från haven, för att inte tala om alla kakaobönderna (ja, de är mina vänner) som går där och ser till att du får din choklad, utan att få så mycket tillbaka själva. Så välj ut några saker du köper ofta och välj bättre. Du behöver inte välja bäst, bättre räcker. Det räcker för att välja bort de värsta företagen som orsakar vattenbrist och använder förbjudna gifter i kaffeodlingarna, utan att blinka och med blicken fäst på aktiekursen.

Bokstäverna inom parentes är företagens betyg i The better world shopping guide, A-D går från miljövänlig/etisk till negativ inverkan på människor och miljö, F är för förstörarna som agerar destruktivt för vår planet och utnyttjar människor för att få fram sina produkter. F som i förbjudas - förbjud dem i din varukorg!

Läsk
Undvik (D): Coca-Cola, Sprite, Fanta och Minute Maid
Välj (B): Pepsi, Tropicana

Kaffe och Te
Förbjud (F): Maxwell House, Gevalia, Nestea
Undvik (D): Nescafe, Nestle, Lipton
Välj ekoreko kaffe (och te) helst med både KRAV-logga och Rättvisemärkt
Välj (B): Tetley, Twinings

Babyprodukter
Undvik (D-): Nestlé
Välj ekologisk gröt och barnmat som Hipp, EkoGo.
Välj ekologiska tvålar eller Johnson & Johnson (B).

Öl
Förbjud (F): Pabst Blue Ribbon, Miller, Milwaukee´s Best, Henry Winhard, Foster's.
Undvik (D): Guinness, Red Stripe
Välj (A): New Belgium, Sierra Nevada, Wolaver's, Otter Creek, Eel River, Butte Creek
(jag vet inte vilka som säljs på systembolaget, lägg en kommentar om du vet något om ölsorterna ovan)

Godis och Choklad
Förbjud (F): Kraft (nästan all choklad), Nestlé
Välj: främst ekoreko choklad, eller exempelvis Cadbury (B-), Lindt (C), Droste (C).

Okej, det var en del produkter att välja mellan. Jag postar denna utmaning lite i förväg eftersom den förra utgick av sjukdom och förvirring. Lycka till i varukorgen!

Läs mer:

• The better world shopping guide - Läs och köp!


• Barnarbete inom chokladen

Lägg en kommentar eller maila mig om du är tar dig an utmaningen, så lägger jag upp dig på listan med de utmanade!

Andra bloggar om: läsk, kaffe, te, öl, choklad, godis, barnmat, baby, lista, listor, konsumtion, shopping, ekologiskt, Rättvisemärkt, coca-cola, företag, etisk, miljö

Utmaningen oktober: Logga vad du slänger

För att minska koldioxidutsläppen pratar vi mycket om transporter och närproducerat. Men hur är det med onödighetsproducerat - kan vi vända det till oproducerat istället? Tänk på allt du köper, men som du sen inte använder. Det kan vara festtoppen som du inte har något som passar till, skorna du får skavsår av eller böcker du inte kommer för dig att läsa. Det kan också vara mat som du inte orkar äta innan den bli gammal.

Månadens utmaning handlar om en rejäl översyn - i garderober, bokhyllor och slaskhink. Målet är att hitta dina onödigheter. Och du får även ett luftigare hem. Vilka är dina typiska tankefel när du köper något som du lika gärna kunde ha låtit vara oproducerat? Här är några förslag på bot när du väl identifierat problemområdena:

1. Fråga dig om du har något som passar till skorna eller plaggen du vill impulsköpa?


2. När och hur ofta ska du använda det?


3. Gå hem och kolla om du redan har något liknande.


4. Hittar du inte - rensa i röran!


5. Inför köpstopp under en månad och skriv önskelista under tiden. På önskelistan skriver du också upp varför du ska köpa det och om det finns något mer ekoreko alternativ som loppis eller tradera.


6. Slänger du mycket mat, så laga mindre, eller laga rejält och frys in.


7. Slänger du mycket färskvaror, så kanske du ska hålla dig till favoritfrukten istället för att lägga upp ett helt fruktfat - många olika sorter blir ofta mer totalt. Kanske kan du växla mellan påläggen - ost ena veckan, leverpastej nästa - eller frys in en del av påläggen istället för att låta dem bli gamla i kylen.


8. Hitta några bra "rest"-recept som går att variera, t ex pastasallad, pyttipanna, risotto. Råris går bra att frysa in och samla ihop småportioner till en hel familjemåltid.


9. Innan du gör matschemat - Håll koll på vad som håller på att bli gammalt i kyl, frys och skafferi. Skriv upp och bestäm matveckan utifrån detta. Hitta några bra "håller-på-att-bli-gammalt"-recept som ugnsbakade grönsaker (rotfrukter/paprika/lök/potatis eller vad du nu har). Varma mackor med tomat/pålägg och sallad till.


10. Gillar din familj inte maten? Ge upp och sluta köpa den och hoppas.

Men börja med att gå igenom garderoberna där hemma och kanske vinden också. Skapa två listor. På ena listan skriver du upp allt som du tycker var onödigt att shoppa på dig - vad och varför var det onödigt? Gå igenom hemmet och skriv! Den andra listan sätter du upp på kylen. Där skriver du upp allt som åker ner i slaskhinken och varför. Hela 2007 då jag lovade att inte köpa så mycket kläder har format mig för resten av livet. Jag behöver inte allt det där jag tidigare köpt på mig och hängt in i en trång garderob. För första gången i mitt liv, så slängde eller gav jag bort mer än jag köpte... och det känns skönt! Och jag älskar den extra tid jag fått nu när jag inte kör iväg till en galleria för att kolla alla nyinkomna kläder varannan helg!

Läs mer:

• Så mycket mat slängde vårt 3-personershushåll under en månad:

Lägg en kommentar eller maila mig om du är tar dig an utmaningen, så lägger jag upp dig på listan med de utmanade!

Andra bloggar om: lista, listor, konsumtion, shopping, miljö

Utmaningen i september: Bli fredsaktivist för en dag (eller fler)

Du har säkert hört talas om 11 september, men har du hört talas om 21 september? Brukar du fira alla hjärtans dag? Börja fira en ännu större dag av kärlek - fredsdagen!

Höstens första utmaning är väldigt speciell för mig, för utan den hade inte denna blogg funnits. Jag ska förklara. På TV såg jag en dokumentär. En filmskapare, en fantastisk kille, han heter Jeremy Gilley, bestämde sig för något stort. Han ville ha en fredsdag. Och se vad en enda man kan göra här i världen: Han fick en! Efter dokumentären klickade jag mig in på organisationen han startat Peace One Day - och sökte mig vidare tills jag kunde beställa boken bakom bloggen - The Better World Handbook - och på den vägen är det för mig. Jag skapar inte fredsdagar, men sakta gör jag världen lite bättre, nästan varje dag.

Jeremy bestämde sig för att FNs fredsdag (som återkom varje år, men på olika datum, nämligen tredje tisdagen i september så FNs församling startar höstterminen) skulle vara på samma dag varje år. Så han reste världen runt för att få stöd för att lägga fram en resolution att godkänna i FN. Han behövde stöd från två nationer. Storbritanninen stödde honom och Costa Rica gav honom sitt stöd. 2001 godkände så FN en fredsdag med bestämt datum. Nationerna som skrev under resolutionen åtog sig en dag av eld-upphör i sina länder; varje år; den 21 september. En dag av eld-upphör innebär att organisatiner som Röda korset och Läkare utan gränser kan komma till med förnödenheter eller att vaccinera i områden som är oroshärdar.

Organisationen Peace One Day arbetar nu för att göra datumet känt världen över och för att engagera regeringar, organisationer och individer.

Nog snackat. Vi ska förstås göra något också för att få godkänt på dubbelveckans utmaning. Klicka på bannern och se vad jag ska göra. Din utmaning blir att registrera ett löfte själv.

Några förslag om du har idétorka:

1. 
   
   Försök att få Fredsdagen till nationell helgdag: kontakta en politiker eller skriv insändare.


2. 
   
   Skicka e-kort till alla du känner och uppmärksamma dagen.


3. 
   
   Fråga andra om de känner till fredsdagen och berätta bakgrunden för dem. Sluta inte förrän 10, 20, 30... fler personer i världen vet om fredsdagen tack vare dig.


4. 
   
   Rita en bild och sätt upp i trappuppgången. Kanske ställer du ett fat hembakade muffins med fredssymbolen glaserad på dem för trappvännerna att ta.


5. 
   
   Fråga lokala konditorn om de vill låna min muffinsidé under en veckas tid.


6. 
   
   Rita fredsbilder med barnen och skicka nära eller fjärran.


7. 
   
   Känner du någon i media - föreslå honom/henne att uppmärksamma dagen.


8. 
   
   Eller ta efter mitt löfte.

Läs mer:

• Se trailern om Peace One Day


• Om arbetet med fredsdagen så här långt


• Vems fel är krig? - tidigare inlägg där jag funderar över konflikter i Rosengård och dödsskjutningar i USAs skolor.

Antar du utmaningen? Lägg en kommentar, så kan jag uppmärksamma din insats i ett kommande inlägg.

Andra bloggar om: fredsdagen, 21 september, fred

Utmaningen i augusti: Koldioxidbanta!

Under en vecka ska du koldioxidbanta och din mat ska innehålla så få koldioxidekvivalenter som möjligt - det är en perfekt utmaning nu när vi har så mycket säsongvaror i Sverige. För att bli godkänd på utmaningen får du under veckan aldrig äta nötkött, aldrig dricka vatten på flaska, och du måste prova på att lägga bönor i blöt och/eller grodda. Själv älskar jag groddar!

Så här koldioxidbantar du:

1. Undvik främst nötkött. Fågel och vilt är också bättre än fläskköttet.



2. Undvik växthusodlat. Köp istället säsongens grönsaker och frukt... en bra ledtråd är priset... det är billigast när det är säsong och dyrast när det inte är det. Tomater från växthus i Sverige har krävt fem gånger mer koldioxid än tomater som odlats och fraktats från Kanarieöarna.



3. Undvik långväga mat som är flygtransporterat. Bananer med båt är okej, har jag läst, men inte oxkött från Brasilien eller färska sockerärtor från Kenya. Annars vet jag inte hur man ska veta... jag antar att färskvaror måste fraktas snabbt och då hamnar de på nej-listan.
   

Det blev många nej. Så här följer några tips på hur veckans matsedel kan se ut:

• Måndag: Ugnspannkaka på ekologiska ägg med rårivna morötter och lingon. Se recept på Medveten.nu. (Isbergssallad är växthusodlad - så nej.) Lägg bönor i blöt över natten för imorgon. Grodda alf-alfa!



• Tisdag: Storkoka och frys in olika bönor som innehåller proteiner och kan ersätta en del av din köttkonsumtion. Gör till exempel böngryta eller bönburgare. Recept på bönburgare från boken Grön i köket: Blanda i 1 ägg, 0,5 dl ströbröd och 1 msk soja. Låt svälla i 10 minuter och blanda med 0,5 dl persilja och 3,5 dl kokta kidneybönor som mixats grovt. Gör två burgare och stek i olivolja innan du lägger dem i ugnen i 10 minuter på 200 grader. Prova Cole slaw till.



• Onsdag: Paj på ekologiskt mjöl och smör. Kanske provar du en köttsnål Quiche Lorraine med svenska ärtor eller broccoli från frysen (om det inte är säsong), eller gör du en helt vegetarisk paj på frusen broccoli (med alf-alfagroddar eller kikärtsgroddar till).



• Torsdag: Linssoppa med lokalt bakat bröd.



• Fredag: Prova quorn - en svamp som smakar kyckling och finns som färs, bullar eller bitar i din livsmedelsaffär. Kanske blir det quornbullar med potatismos?



• Lördag: Wookad kykling med säsongens grönsaker, egna böngroddar, och eller lokala (svenska) grönsaker på konserv och frys. Jag vet inte hur koldioxidvänliga vattenkastanjer eller bambuskott på konserv är - men om jag gissar så borde de vara transporterade med båt och alltså okej i mindre mängder trots avståndet.



• Söndag: Är alf-alfa-groddarna klara? Då har du fått en liter utmärkt salladsingrediens på en halv deciliter frön som du kan blanda med svarta bönor, rödlök och olivolja. Prova rotselleribiffar från Grön i köket till: Blanda 300 g riven rotselleri med 1/2 riven lök. Pressa ut vätskan och blanda i 1 ägg, 1 tsk kummin, salt och peppar. Forma biffarna och vänd i 0,5 dl ströbröd innan du steker på låg värme i olivolja och plattar till dem till så att de blir 1 cm tjocka. Stek i ugnen i 15 minuter på 200 grader.

Läs mer:

• DN - långväga mat är en koldioxidbov i den annars miljömedvetna familjen. Se även diagrammet (FLASH) för koldioxidutsläppen den cyklande familjen orskar.



• DN - Så handlar du miljövnänlig mat.



• Ny Teknik - Lite om koldioxidekvivalenter.



• MenuTool - som räknar ut hur mycket koldioxid en måltid orsakar. Läs stycke 4.



• Treehugger - mer att tänka på "Green your meal".



• Henrik Ennarts blogg - kött är värre än transporterna.



• Sustainable future - blogg med mycket om köttets inverkan på miljön. Jag har länkat till ett utvalt inlägg, men kolla gärna runt mer på bloggen!



• LivsmedelsSverige - regionala livsmedelsproducenter.



• The 100 mile diet - det var Köpstopps-Anki som föreslog en närodlad utmaning när hon mailade mig länken om hur man bär sig åt för att äta nära mat. Hon länkar också till bloggen i nästa punkt.



• Elins trädgårds-blogg - skriver om att äta närproducerad mat och vad det då blir för rätter.



• Svenska Naturskyddsföreningen - tips om matinköp för miljömedvetna.



• Frisknet.com - Vad och hur du groddar.



• Saltåkvarn - recept på groddat.

Andra bloggar om: koldioxidutsläpp, miljö, koldioxid, mat, bönor, kött, recept, tips

Lägg en kommentar eller maila mig om att du är utmanad, så lägger jag upp dig på listan med de utmanade!

Ska man köpa lokalt för miljöns skull?

Att köpa närodlat har blivit en stor grej bland miljövänner, men tyvärr är det inte så enkelt att rädda miljön. Till exempel är svenska växthusodlade tomater mer koldioxidkrävande än influgna från Kanarieöarna. Och ekologiskt lamm från Nya Zeeland är bättre än oekologiskt svenskt, sin långa färd till trots. Och den värsta koldioxidboven i hela kedjan är bilturen till och från affären som vi själva står för. Halvfulla transporter är de stor miljöbovarna. Så att köra till lokala marknader och gårdar för att köpa några grönsaker, kan visserligen stödja den lokala odlingen, men bättre för miljön är det förmodligen inte om du kan köpa samma, mer långväga, grönsaker samtidigt med dina övriga matinköp. Och sen är ditt lokala val inte alltid så lokalt - till exempel kan en vara paketeras i Helsingborg och sedan föras till en av de större livsmedelkedjornas centrallager i Västerås, för att sedan skeppas ner till de skåningarnas butiker igen. Men denna runda är kan ändå vara mer miljövänlig än om endast en vara hade körts ut i flera mindre lastbilar direkt till affärerna i Skåne - det handlar ofta mer om hur kompakt varorna transporteras än sträckan.




If buying locally isn't the answer, then what is? By Tom Philpott Grist Victual Reality 16 Aug 2007

Utmaningen i juli: Byt till ansvarsfullt sparande

Äger du fonder och aktier? Om inte, så har du förmodligen ett pensionssparande som är investerat i fonder. Månadens, årets mest tidskrävande, utmaning består i att se över ditt pensionssparande och dina övriga investeringar. Syftet är att påbörja bytet till fonder och aktier som tar ansvar för både miljön och människorna i vår värld.

Själv har jag känt att tröskeln är väldigt hög för denna utmaning. Denna utmaning ingår bland Mina Bett R World-mål 2007 . Utmaningen är också på 4:e plats på The Better World Handbooks topplista. Vägen från vanliga obekymmersamma investeringar till en etisk inriktning känns lång och krokig. Därför ska jag i detalj beskriva stegen jag tar i inlägg de kommande veckorna. Förhoppningsvis blir det en hjälp till andra som inte heller vill stötta vapenindustrin och miljöförstöringen, eller företag som utnyttjar arbetare under hemska förhållanden med gifter, ingen fritid och orimliga löner.


Dessa steg får du fundera på och kan du läsa om i Bett R World investeringsskola:

1. Var finns pengarna?



2. Vilka begränsningar finns?



3. Vilka förberedelser krävs?



4. Var hittar jag de bra aktierna och fonderna?

Funderar du på om dina pengar gör världen till ett bättre eller sämre ställe - anta utmaningen och passa på att ta reda på hur det ligger till. Kom ihåg: lite förändring är bättre än inge förändring och varje steg i rätt riktning räknas.

Är du ny på min blogg? Lägg en kommentar eller maila mig om du tar dig an utmaningen, så lägger jag upp dig på listan med de utmanade!

Andra intressanta bloggar om: miljö, utmaning, utmaningar, aktier, fonder, börsen, ekonomi,